23959
9
Эта необычная птица обитает в Индонезии. Особенна она тем, что на 100% черная. Черное у нее все: перья, клюв, ноги, когти, язык, гребень, сережки. Даже ее мясо – и то черное. Ученые говорят, что это следствие генетической мутации.
Необычный внешний вид сделал птицу одной из самых экзотических и загадочных пород в мире. Эта порода называется Ayam Ceman. В переводе с индонезийского языка Аям означает курица, а Цемани – это название деревни на Средней Яве, возле города Соло.
×
Эти куры стоят больших денег, местные жители часто покупают их в ритуальных целях, что связано с приписываемой им мистической силой. Считается, что эти птицы приносят удачу. Покупатели готовы заплатить за пару кур 5000 долларов.
С 12 века эти птицы являются неотъемлемой частью различных верований. В частности, их чёрную кровь частенько приносили в жертву духам, чтобы те взамен одарили человека властью и богатством.
Такой окрас вызван безвредной генетической мутацией, из-за которой избыток меланина проникает во все ткани птицы. Кстати, этот процесс происходит ещё при формировании эмбриона, так что цыплята аям цемани вылупляются из яиц уже чёрными.
Источник:
Ссылки по теме:
- Необычный способ запекания курицы
- Толстенький кот Скрафлс так хорош, что цыпы не могут устоять и любуются им
- Казалось бы, обычная курица
- Такой петух сам из кого угодно бульон сварит!
- Жительница Уфы подобрала посреди города… петуха
Новости партнёров
реклама
1. Порода Аям Цемани - не единственная порода кур с черной кожей и мясом. Есть ещё ряд пород, выведенных в Китае, которые тоже обладают черной кожей и мясом:
Китайская шёлковая аборигенная (перо кур напоминает пух, поэтому их называют шёлковыми)
Китайская шёлковая (то же самое, только маленькое)
Ухей-улюй (эти куры помимо всего прочего несут яйцо с оливковой скорлупой)
Аям Цемани отличаются от остальных чернокожих кур тем, что у них абсолютно всё чёрное: перо, кожа, клюв и когти, гребень, сережки и даже нёбо.
Яйца с самой тёмной скорлупой у следующих пород кур:
* голландские куры Барневельдер (отличаются так же оригинальной расцветкой)
* так же голландские куры Вельзумер несут яйца с более темной коричневой матовой скорлупой
* ну и самая известная порода - это французский Маран. Именно темно-коричневым яйцом этой курицы, сваренным всмятку, предпочитал завтракать Джеймс Бонд, когда он бывал дома в Лондоне, считая их идеальными.
Порода обладает множеством расцветок оперения. Яйца же бывают как однотонные, так и пятнистые, глянцевые или почти матовые, но обязательно должны быть тёмно-коричневыми.
Однако, если заняться буквоедством, то можно найти в повести указание на то, что курица не снесла ни одного яйца. Это сужает поиски пород до Павловской породы черного окраса (эта порода скорее декоративная и не отличается яйценоскостью)...
4. Вряд ли Антоний Погорельский в повести "Чёрная курица, или Подземные жители" описал курицу породы Аям Цемани. Это могла быть любая, даже беспородная курица.
Однако, если заняться буквоедством, то можно найти в повести указание на то, что курица не снесла ни одного яйца. Это сужает поиски пород до Павловской породы черного окраса (эта порода скорее декоративная и не отличается яйценоскостью)...
или Русской черной бородатой (они же Галаны, Глухари, Барские куры) - эти крупные куры довольно долго развиваются, поэтому нестись начинают гораздо позже несушек (хотя потом несутся вполне обычно для мясо-яичных кур).
Ну а фраза "...Чернушка подняла хохол..." сужает поиски до Павловской, если автор вообще брал за описание породистую птицу.
вкус обычный, а видон неприятный