1946
2
Многие производители сладостей в связи с кризисом вынуждены экономить на качественном сырье, в связи с чем в продаже появляются опасные для здоровья конфеты.
Вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова в эфире РСН рассказала, что в последнее время наблюдается такой парадокс: продажи кондитерских изделий не падают, а ввоз какао-сырья снижается. Это объясняется тем, что многие производители, подстраиваясь под спрос и возможности покупателей, ищут различные способы удешевления продукции. Например, в конфетах вместо какао-масла и тертого какао начинают использовать пальмовое масло и другие заменители.
Именно поэтому в новогодние праздники нужно особенно тщательно выбирать сладости для детей. По словам Эльдархановой, настоящий шоколад должен стоить не менее 250 рублей за плитку, а шоколадные конфеты – не менее 200 рублей за 100 г.
Исполнительный директор Ассоциации кондитеров России Вячеслав Лашманкин также призвал родителей, прежде чем покупать конфеты или шоколад, не лениться и изучать состав продукции. «В качественном изделии будет и какао-масло, и какао-паста, и какао-порошок, не заменители. Безусловно, нужно смотреть на упаковку, там все написано», – сказал он.
Именно поэтому в новогодние праздники нужно особенно тщательно выбирать сладости для детей. По словам Эльдархановой, настоящий шоколад должен стоить не менее 250 рублей за плитку, а шоколадные конфеты – не менее 200 рублей за 100 г.
Исполнительный директор Ассоциации кондитеров России Вячеслав Лашманкин также призвал родителей, прежде чем покупать конфеты или шоколад, не лениться и изучать состав продукции. «В качественном изделии будет и какао-масло, и какао-паста, и какао-порошок, не заменители. Безусловно, нужно смотреть на упаковку, там все написано», – сказал он.
Сладкие новогодние подарки подорожают на треть
Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой результаты анализа, сделанного экспертами Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).
Стоимость наборов конфет значительно повысится в основном из-за роста цен на какао-бобы в странах-импортерах, сокращения объемов производства шоколада внутри страны, высоких процентных ставок банков, падения курса рубля и покупательной способности населения.
«Перед федеральными и особенно региональными социальными учреждениями, основными заказчиками таких наборов, теперь может встать непростой выбор – сократить количество наборов и конфет в них, или заменить их более дешевыми аналогами», – отмечается в пресс-релизе ЦИКР.
Традиционно в составе детского новогоднего подарка содержание шоколадных конфет и прочих сладостей должно оставлять не менее 70-90% от общего объема при общем весе набора от 0,7 до 1 кг. Остальное занимают мягкие игрушки или другая сувенирная продукция. Обычно в набор входит шоколад, оригинальные шоколадные конфеты, шоколадно-вафельные конфеты, шоколадные конфеты с пралиновыми и грильяжными начинками, шоколадные глазированные конфеты с помадными, желейными и комбинированными начинками, карамель и другие кондитерские изделия.
Стоимость наборов конфет значительно повысится в основном из-за роста цен на какао-бобы в странах-импортерах, сокращения объемов производства шоколада внутри страны, высоких процентных ставок банков, падения курса рубля и покупательной способности населения.
«Перед федеральными и особенно региональными социальными учреждениями, основными заказчиками таких наборов, теперь может встать непростой выбор – сократить количество наборов и конфет в них, или заменить их более дешевыми аналогами», – отмечается в пресс-релизе ЦИКР.
Традиционно в составе детского новогоднего подарка содержание шоколадных конфет и прочих сладостей должно оставлять не менее 70-90% от общего объема при общем весе набора от 0,7 до 1 кг. Остальное занимают мягкие игрушки или другая сувенирная продукция. Обычно в набор входит шоколад, оригинальные шоколадные конфеты, шоколадно-вафельные конфеты, шоколадные конфеты с пралиновыми и грильяжными начинками, шоколадные глазированные конфеты с помадными, желейными и комбинированными начинками, карамель и другие кондитерские изделия.
Источник:
Ссылки по теме:
- Французский рай для сладкоежек
- Сладкий рецепт из советского детства
- Уникальные торты на детский день рождения
- Что едят на завтрак дети со всего мира
- Фотоподборка за 13.02.2014
Новости партнёров
реклама
что, когда заканчиваются даже говенные аргументы, в ход идут картиночки из гугла?
чего ты вообще истеришь, ребенок? охлади свой пылающий пукан в тазике со льдом и сядь, наконец, за уроки.
Вот тебе, в знак примирения, этот букет -
себе забери эти шедевры, дуробес. тебе, видать, не хватает крепкого кочана, раз у тебя )(уи в каждом комменте.
Прощай, мартышка!
А все описанные вами проблемы - это лишь правила научных исследований, потому как только псеводоучёные, пишущие для жёлтой прессы, могут позволить себе выводы в стиле "я тут напичкал крыс вот этим и они подохли, значит это вредно".
НА научные статьи у вас и не будет ссылок, потому что нет таких статей, ибо нет опасности.
А мне то какие ссылки кидать? Исследования, что продукт, тысячелетиями употребляемый людьми, безопасен для здоровья? Это не тема для исследования.
Есть куча конкретных исследований и везде результат один: никакого вреда при нормальном употреблении.
Если брать исключительные случаи, то не секрет, что и соль, и сахар, и многие другие каждодневные продукты несут в себе страшную опасность. (Та же соль куда опаснее распиаренного глутамата натрия)